Restaurantes enfrentan difícil inicio de año por pandemia y aumentos

Se siguen registrando bajas ventas debido a las medidas de restricción, a la poca visita de residentes de lado americano, y por los aumentos de insumos utilizados para cocinar.

Por: Ángel Robles Estrada Piedras Negras, Coahuila. - El empresario restaurantero Héctor Gerardo Menchaca declaró que éste inicio de año las cosas siguen siendo difíciles para los negocios del giro ya que siguen resintiendo los efectos negativos derivados de la pandemia. Comentó que producto de ello se siguen registrando bajas ventas, ya que debido a las medidas de restricción y a la poca visita de residentes de lado americano la gran mayoría de los restaurantes muestran poca afluencia de comensales. Dijo que también como ocurre cada inicio de año tienen que hacer frente a los aumentos que se aplican en la gran mayoría de alimentos e insumos que son indispensables para la elaboración de los platillos.